Easy Paneer Tikka Recipe: आसानी से घर पर बनाएं सरल पनीर टिक्का रेसिपी

सामग्री:

• 200 ग्राम पनीर, कटा हुआ

• 1/2 कप दही

• 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट

• 1 चम्मच टिक्का मसाला

• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1 चम्मच नमक

• 1 चम्मच लिम्बू रस

• 2 चम्मच तेल

• कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)

• कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)

• हरा धनिया पत्ती (गरनिश के लिए)

निर्देश:

1. पनीर को 1-2 इंच के कटोरों में कट लें और एक बड़े बोल में रखें।

2. दही में लहसुन-अदरक का पेस्ट, टिक्का मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, लिम्बू रस, और तेल मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं।

3. इस मिश्रण को पनीर पर डालकर अच्छी तरह से मिला दें ताकि पनीर इस मसाले से अच्छी तरह से लिपट जाए।

4. अब इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, ताकि मसाला पनीर में अच्छी तरह से बैठ जाए।

5. अब टंडूर, ओवन या गैस स्टोव पर टंडूर प्लेट में पनीर को साइकिल या शिश के ऊपर चढ़ा दें।

6. पनीर को मध्यम आंच पर 15-20 मिनट के लिए सेक करें, या तब तक जब यह सुनहरा हो जाए और अच्छी तरह से पक जाए।

7. टिक्के को बाहर निकालें और गरमा गरम हरा धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।

पनीर टिक्का गर्मा गरम सर्व करें और इसका आनंद लें!